Молоко 3,5-4,5%

Главной особенностью производства является бережный режим пастеризации. Молоко, получаемое от собственных здоровых и ухоженных коров, рацион которых составлен из кормов, выращенных на своих же полях, соответствует высшему сорту. Поэтому оптимальные температуры пастеризации обеспечивают не только гигиеническую надежность, но и сохраняют максимально биологическую ценность молока.

Ферма и завод расположены в непосредственной близости друг от друга, поэтому парное молоко охлаждается постепенно прямо во время дойки и сразу же отправляется на завод, где оно проходит все необходимые этапы переработки. Время доставки молока очень короткое и время хранения его минимально — при таких условиях молоко идеально сохраняет свои полезные свойства.